Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте
Баклажан - овощ теплолюбивый, поэтому выращивают его, как правило, рассадным способом.
Сроки высаживания рассады
На грядку рассаду баклажан в возрасте 8-10 недель высаживают тогда, когда почва прогревается до 18-20 градусов, а длительность светового дня достигает 11-12 часов. В средней полосе это конец мая, начало июня. К этому времени у рассады уже есть 8-10 листьев, а иногда и начинает формироваться завязь.
Баклажан, как и большинство культур, пришедших к нам из жарких стран, любит солнце и отсутствие ветра. Поэтому участок под грядку выбирают на освещенном месте, защищенном от ветров.
Лучшие предшественники для культуры - морковь, капуста, огурец, бобовые, лук, чеснок. Не стоит грядку под баклажаны выбирать там, где ранее выращивали томаты, перец, картофель, физалис. У этих овощей одинаковые болезни и вредители.
Какую почву любит баклажан
Суглинистые или супесчаные грунты - лучший выбор для грядки под баклажаны. Культура растет и на более тяжелых почвах, но такую грядку надо правильно подготовить под посадку культуры.
Стандартно, на 1 кв. м тяжелого грунта вносят одно ведро перегноя и торфа, речной песок. Если почва щелочная, в грядку хорошо добавить хвойную подстилку. Также в тяжелую почву рекомендуют вносить опилки.
Важно: если опилки вносят осенью, они не требуют специальной обработки. Если весной - опилки надо предварительно пролить раствором мочевины (на 10 л воды 200 г удобрения), накрыть пленкой и выдержать 12-14 дней. Это компенсирует недостаток азота, который свежие опилки “вытягивают” из почвы.
Опытные огородники предпочитают готовить грядку под баклажаны осенью. Удобрения вносятся при перекопке грядки на штык лопаты. Если почва обедненная, на 1 кв. м добавляют по 1 ст.л суперфосфата и сульфата калия, 1 ч. л. мочевины, 2 стакана древесной золы. В щелочной грунт золу не добавляют.
Высадка растений в открытый грунт
Лучше всего высаживать рассаду в пасмурный день или вечером, чтобы избежать палящих лучей солнца.
В грядке делают лунки через каждые 35-45 см, ширина междурядий 50-60 см. Посадочную лунку заполняют водой и помещают в нее рассаду. Землю утрамбовывают рукой и мульчируют во избежание образования земляной корки торфом или сухой землей.
Уход за культурой
Полив
Первые две недели растения поливают умеренно. Главное, чтобы земля была влажной. Почву регулярно рыхлят, обеспечивая допуск кислорода к корням растений. По мере появления завязей полив увеличивают.
Прищипывание
Куст формируют в несколько стеблей. Для этого растение прищипывают на высоте 30 см. После разрастания куста оставляют 2-4 верхних побега, остальные вырезают.
Подкормка
Через 15 дней после высадки рассады баклажаны первый раз подкармливают. Перед подкормкой растения поливают - увлажненный грунт предохраняет корни растений от ожогов.
Удобрения вносят каждые две-три недели.
- Первая подкормка - настой птичьего помета (1 к 20), или коровяка (1 к 10).
- Вторая - калийная селитра и суперфосфат (по 20 г на 10-литровое ведро воды).
- Третья - селитру (70 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (80 г) растворяют в 10 литрах воды.
Хорошо реагируют растения на полив травяным настоем. Его готовят следующим образом: 10-литровое пластиковое ведро до двух третей заполняют сорванной травой и заливают водой. Спустя неделю витаминный, экологически чистый “компот” для овощей готов. Вместе с ним растения получают азот, калий и полезные микроорганизмы, которые подавляют патогенную микрофлору.
Собираем урожай
Спустя примерно 140-150 дней после появления всходов огородники собирают первый урожай. Важно баклажаны собрать вовремя, не допускать их перерастания. Перезревшие плоды теряют нежный вкус, горчат и становятся грубыми. К тому же оставшиеся на кусте вызревшие плоды задерживают появление новых завязей.